烟罩是目前厨房设备中较为科学、实用的油烟净化排风系统,有利于消防环保。但在使用过程中,表面会附着很多油渍,长时间后会形成油垢,再经过长时间高温熏蒸,油垢极易燃烧。如果表面未定期清洁,有发生火灾的风险。
烟罩运水面板组成
1.排风系统是油烟经过净化系统之后,经排风机排出室外,使排出的气体无油渍。
2.净化系统通过微机控制耐酸碱高压水泵产生高压水雾。利用雾化水进行循环,然后加入烟罩清洗剂对炉内产生的油烟进行过滤,使油烟在通过高压水雾时被分离。油污通过水循环系统排入下水道,净化的空气排出室外。
烟罩特点
1.净化效率高:隔油率90%,可有效解决空气污染和墙体污染问题。
2.具有防火功能:喷水系统将烟罩与排气管分开,避免风管长时间受高温,达到防火的目的。
3.对环境适应性强:如果水源忽然中断,烟罩仍可继续工作,不会影响厨房和操作人员。
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